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面皮子是用优质面粉精制而成的食品,色泽晶莹黄亮,透明如玉,切成筷子粗细长条或麻将块状,根据需要再加上酱油香醋汁、蒜泥、辣椒油、芥末、精盐、及胡萝卜丝等调味品即成。享用柔韧可口,酸辣凉爽。 这种凉爽的面食品,极受人们喜爱,食者非常普遍。 ....